Ποιοι είμαστε
Είμαστε μια ομάδα Παραγωγών Αγροτικών Προϊόντων στο νότιο τμήμα της Ευρώπης, στην Ελλάδα. Η θέση μας είναι στον Πλάτανο Κισσάμου στον νομό Χανίων της Κρήτης. Ο Σύλλογός μας ιδρύθηκε το 2006. Η Ο.Π ¨ ΦΑΛΑΣΣΑΡΝΑ ¨ είναι το αποτέλεσμα μιας μικρής ομάδας παραγωγών, με κοινούς προβληματισμούς και οράματα, με σκοπό την από κοινού βελτίωση της ποιότητας της παραγωγής, βελτίωση και ανάπτυξη της προσφοράς των προϊόντων της, στοχεύοντας στην ικανοποίηση των αναγκών του σύγχρονου καταναλωτή
Εγκαταστάσεις
Τα μέλη της ομάδας έχουν επενδύσει στην κατασκευή σύγχρονων εγκαταστάσεων, όπου η διαλογή, προετοιμασία και αποθήκευση των προϊόντων που διαχειρίζεται η Ο.Π, γίνεται με απόλυτη ασφάλεια πληρώντας τους διεθνείς κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων.
Η Ομάδα
Η Ο.Π “Φαλάσσαρνα” είναι μια αναγνωρισμένη ομάδα παραγωγών και λειτουργεί με επίκεντρο την παραγωγή οπωροκηπευτικών, η οποία πληρεί τις απαιτήσεις των προτύπων ποιότητας GLOBAL GAP & AGRO. Για την παραγωγή των λαχανικών χρησιμοποιούμε τις πιο σύγχρονες και φιλικές προς το περιβάλλον τεχνικές για να παραχθούν ασφαλή προϊόντα, απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων και χημικών. Με τα προϊόντα μας, τροφοδοτούμε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και όλες τις κεντρικές αγορές λαχανικών στην Ελλάδα. Σήμερα τα μέλη της ομάδας μας αριθμούν περί τα 200 στρέμματα επί συνόλου 1.600 στρεμμάτων στην περιοχή Πλάτανος- Φαλάσσαρνα. Η παραγωγή των μελών μας γίνεται αποκλειστικά σε θερμοκήπια.
Τα προϊόντα μας
Έχοντας γνώση και εμπειρία ετών και καθοδήγηση από ειδικούς επιστήμονες, και λαμβάνοντας υπόψη τα μηνύματα της αγοράς, η παραγωγή ντομάτας καθιερώθηκε ως κύριο εμπόρευμα, με ιδιαίτερη έμφαση σε κατηγορίες, όπως ντομάτα Ελπίδα, Pilavy,Torry, Belladonna, Τσαμπί, Cherry . (95 % της παραγωγής)
Ο προγραμματισμός της φύτευσης και της επιλογής των υβριδίων έχει ως στόχο να καλύψει τις ανάγκες των συνεργατών μας με ντομάτες αναγνωρίσιμης ποιότητας.
Η Ο.Π, σύμφωνα με τις ανάγκες της αγοράς είναι σε θέση να παράγει και άλλα είδη λαχανικών, όπως αγγούρια (5% της παραγωγής).
Το σύνολο της παραγωγής συνοδεύεται από ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης σύμφωνα με τα πρότυπα της ΕΕ
Ποιότητα
Τα μέλη της Ο.Π ΄΄Φαλάσσαρνα΄΄ ανταποκρίνονται πλήρως στις προδιαγραφές ποιότητας για την παραγωγή ασφαλών προϊόντων απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων, που σέβονται τον καταναλωτή και το περιβάλλον. Με τον σύμβουλο πιστοποίησης NOVACERT, όλα τα αγροτεμάχια της ομάδας Παραγώγων Φαλάσαρνα έχουν πιστοποιηθεί σύμφωνα με τις αρχές και τις διαδικασίες του προτύπου GLOBALGAP. Τα προϊόντα της Ο.Π Φαλάσαρνα διακρίνονται για την υψηλή ποιότητά τους, η οποία περιλαμβάνει: την ακεραιότητα, τη φρεσκάδα, την καθαριότητα, την κατάλληλη συσκευασία και καλό σχηματισμό
Διαλογή-Συσκευασία
Η Ομάδα έχει επενδύσει σε εξελιγμένο μηχάνημα διαλογής που επιτρέπει τον διαχωρισμό του προϊόντος ανάλογα με το βάρος, το χρώμα και τον όγκο, ώστε να επιτευχθεί η ομοιομορφία του τελικού προϊόντος. Η ικανότητα της διαλογής και συσκευασίας της μηχανής είναι μέχρι 10 τόνους ανά ώρα. Όσον αφορά την ντομάτα τσαμπί, η διαλογή και η συσκευασία γίνεται από εξειδικευμένο προσωπικό με τη συνεχή επίβλεψη του υπεύθυνου ποιότητας. Το τελικό προϊόν είναι χωρισμένο σε κατηγορίες ποιότητας: έξτρα, κατηγορία Ι & κατηγορία ΙΙ. Η συσκευασία γίνεται σε κουτιά από χαρτόνι, φιλικά προς το περιβάλλον, σε δύο σειρές μέχρι 10kg το καθένα. Υπάρχει επίσης η δυνατότητα συσκευασίας σε πλαστικές θήκες μέχρι 10-12Kg η κάθε μία. Το στίβαγμα γίνεται πάνω σε ξύλινες παλέτες.
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για Ο.Π ότι η μεταφορά των προϊόντων θα γίνει με ασφάλεια και, επομένως, για το λόγο αυτό δίνεται μεγάλη σημασία στη συνεργασία με αξιόπιστες μεταφορικές εταιρίες
Στόχος
Για 6 χρόνια η Ομάδα Παραγωγών Αγροτικών Προϊόντων ΄΄ΦΑΛΑΣΣΑΡΝΑ΄΄ έχει ειδικευτεί στο να φέρει σε επαφή τους καταναλωτές με την πραγματική Ελλάδα, προσφέροντας τους διαλεκτές μια μια με το χερι παραδοσιακές ελληνικές ντομάτες. Στόχος μας είναι να γίνουμε σημείο αναφοράς για την ελληνική Ντομάτα και είμαστε υπερήφανοι για την παροχή ντομάτας της υψηλότερης ποιότητας.